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林佳靜/營養師,何錦雲/撰文

吃出高中生的新陳代謝:關鍵1招,絕對窈‧窕‧瘦

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  正確飲食,可以重設青春基因,燃脂增肌,回到高中生的新陳代謝與窈窕!
  不挨餓,自然瘦!
  林佳靜營養師「健康管理課程」,減肥達陣率100%!

  減肥超強新觀念──
  原則:吃對飲食,就能提升基礎代謝率。
  關鍵1招:「4321黃金餐盤飲食原則」。


  ◎高中時,我們怎麼吃都窈窕,現在吃得這麼少,為什麼一直發胖?
  ◎林書豪和連勝文,身高、體重差不多,為什麼身型看起來差異頗大?

  原來隨著年紀增長,我們的基礎代謝率下降了,那麼要如何像林書豪一樣,擁有較多肌肉呢?林佳靜營養師以她多年的專業研究,加上「健康管理課程」的豐碩成果,提出最容易做到的減肥新觀念──用吃,來提升基礎代謝率。

  關鍵1招──透過「4321黃金餐盤飲食原則」,躺著也能瘦。
  「4」:把每一餐總份量(水果除外)分為四等份。
  「3」:其中有三等份來自植物性食物。
  「2」:兩等份是深色蔬菜,另一等份是全穀根莖類。
  「1」:最後一等份是奶、蛋、魚、肉、黃豆、黑豆、毛豆類製品。

  減肥大震撼──減肥也可以吃麥當勞、火鍋、零食。

  針對現代人三餐在外,林營養師提出8大原則,如吃小火鍋時,可以先喝清湯、先吃綠色蔬菜等改變進食順序,並以玉米、南瓜取代白飯、麵,以豆腐、新鮮肉品取代丸子、餃子,又如吃速食,可以把薯條換成沙拉,以及將漢堡裡的醬料換成大黃瓜片、蕃茄片等。最後,必須學會看「食物的營養成分標示表」,除了看熱量,更重要的是看脂肪含量。當然了解食物的分類也是必須的,例如玉米是五穀根莖類,若吃了玉米又吃飯,就失衡了。

  其實,我們每個人都能瘦下來,關鍵在於,要用對方法。
  因為減肥不是靠意志力,只有吃對了,才能燃脂增肌,以提高熱量的消耗,不再復胖。

名人推薦

  ◎KIMIKO(精瘦美貼身教練)、毛仁淡(交通大學生物科技學院院長暨講座教授)、李文雄(聯安預防醫學機構總經理)、陶晶瑩(「姊妹淘」總編 輯)、曾碧娟(聯安預防醫學機構副總經理)、謝明哲(台北醫學大學講座教授)、駱菲莉(輔仁大學民生學院營養科學系副教授兼系主任)好評推薦(依姓名筆劃 順序排列)

  ◎「聽佳靜老師的話,做就對了!!」──KIMIKO(精瘦美貼身教練)

  ◎「我親眼見證了佳靜用此書的方法,幫助了她在交大研究所的死黨,也是我的學生,竟然一條腿圍,就減少了14公分,變身成為超級美女。」──毛仁淡(交通大學生物科技學院院長暨講座教授)

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  21天密集鍛鍊瘦身計畫

本書特色

  1.不用看DVD、不因時間和地點受到侷限,隨時跟著做輕鬆瘦。
  無論 是時常加班的OL,或是想變身正妹的大學生,不用苦惱於還要找撥放器才能跟著DVD運動!現在只要妳想做,就能隨時按圖索驥輕鬆瘦!

  2.塑身女皇親自示範,6套循環運動,共35個分解動作,每天30分鐘局部瘦
 可依照自身的運動能力自行組合這6套運動,擬定二十一天瘦身計劃。手臂雕塑運動、局部強化肩頸運動,及「21天密集鍛鍊瘦身計畫」,方便讀者量身打造適合自己的瘦身計劃。

  3.各種角度動作圖示、淺顯易懂的說明,精準標示可練到的肌肉部位。
  各種角度的分解動作圖示與說明,一眼就能看懂正確動作,引導正確的重點動作之外,特別點出需要注意的NG動作等,相較於坊間其他的瘦身書更容易實行,有助於更有效的上半身運動。

  4. 肌耐力運動與有氧運動的完美組合
  有別於一般一組動作完成即結束的運動方式,本書提供給大家的是循環方式的連續動作,讀者可以同時得到肌耐力運動與有氧運動的雙重效果。

  5.破除妳對手臂難瘦的迷思,密集的強力雕塑有成效!
  女性朋友們最在意的身體部位,莫過於容易出現在手臂後側的掰掰袖,穿著短袖時這個部位很容易造成身材肥胖的視覺效果。適當的鍛鍊手臂肌肉並不會使手臂變粗壯,而是更緊實。

  6. 雕塑完美手臂+肩頸線的雞肉私房料理
  避免復胖最重要的是提高身體的基礎代謝機能,而提高基礎代謝的肌肉組織所需要的便是蛋白質。在此單元鄭多蓮以她親手繪製的料理步驟,教大家做出美味的鄭氏雞胸肉私房料理。

  7.獨家教妳製作11種瘦身排毒果汁,天然健康、好輕盈!
  新鮮的蔬果能夠排出體內毒素並促進新陳代謝,不但有助於瘦身也有美容的效果。運動前、後以及每餐之間把蔬果汁當點心飲用,讓體內變乾淨也能夠增加活力。

  8.從未公開的獨門皮球按摩術,放鬆肩頸瘦更快!
  詳細介紹皮球按摩放鬆法,矯正不當姿勢,柔軟肩頸曲線,讓妳更容易瘦上半身!

  9.善用行事曆來自我管理,養成瘦身好習慣。
  本書最後附有鄭多蓮親自設計並手繪的精美瘦身行事曆。利用行事曆上的空白格寫上自己的瘦身紀錄,將有助於各位養成良好的生活習慣。



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